vasabi

vasabi \ Bendroji  informacija \ Kirčiuota forma: vasãbi Rūšis: naujai skolintos šaknies žodis Kalbos dalis: daiktavardis Rašybos variantai:wasabi. Kilmė: japonų, anglų k. perraša wasabi. Pateikta: 2014 01 19. Atnaujinta: 2014 04 05. \ Reikšmė ir vartosena \ Apibrėžtis: tradicinis japonų maisto pagardas, gaminamas iš japoninių pipirkrienių. Pastabos vartotojams: skolinys turi būti linksniuojamas (vasabiai, vasabių...); pirmenybė teiktina lietuviškam atitikmeniui pipirkrieniai; linksniuojama forma ir lietuviškas atitikmuo įteisinti Valstybinės lietuvių kalbos komisijos 2010-10-28 svetimžodžių atitikmenų rekomendaciniame sąraše. Vartojimo sritis: maistas Kodifikacija: neteiktina Varianto statusas: nenorminis Kiti variantai: pipirkrieniai [norminis (pagrindinis)]; vasabiai [norminis (šalutinis)]. \ Vartosenos pavyzdžiai \ 1-as pavyzdys: Dažniausia suši yra patiekiami kartu su sojų padažu, krienais wasabi ir marinuotu imbieru. Manoma, kad wasabi ne tik skanus, bet ir veiksmingas prieš galimą žuvų nuodingumą. Šaltinis: delfi.lt (iš: „Gurmano gidas“) Šaltinio rūšis: internetinė žiniasklaida Metai: 2004 Kita metrika: 09 07. Pavyzdį pateikė: Agnė Aleksaitė (2014 01 17). \ 2-as pavyzdys: Marmurinis kiaušinis patiekiamas su vasabi krienais. Šaltinis: Moteris Šaltinio rūšis: spausdintinė žiniasklaida Metai: 2007 Kita metrika: balandis (ne vėliau kaip). Pavyzdį pateikė: Nijolė Vinikaitė (2013 09 03). \ 3-ias pavyzdys: Viena aišku, jei namuose neturi net wasabi krienų, tai apsilankymas parduotuvėje kainuos apie 100 Lt. Šaltinis: pragarovirtuve.lt Šaltinio rūšis: tinklaraštis Metai: 2007 Kita metrika: 08 20. Pavyzdį pateikė: Agnė Aleksaitė (2014 01 17). \ 4-as pavyzdys: Ryškiai, šviesiai žalias – wasabi. Skonis kaip krienų, tik spalvos prekinė išvaizda labiau viliojanti. Šaltinis: nepo.lt Šaltinio rūšis: tinklaraštis Metai: 2008 Kita metrika: 02 12. Pavyzdį pateikė: Agnė Aleksaitė (2014 01 17). \ 5-as pavyzdys: Sušiai paprastai patiekiami su keliais pagardais: sojų padažu, wasabi pasta ir marinuotais imbierais. Vakarų pasaulyje yra įsigaliojusi viena tradicija, kuri gerokai prieštarauja japonų stalo papročiams. Pas mus įprasta wasabi krienus dėti į indelį su sojų padažu ir išmaišyti. Tokius patarimus, pamokančius, kaip reikia valgyti suši, surasite beveik kiekviename straipsnyje internete. Deja, japonai jokiu būdu to nedaro – sojų padažo su wasabi krienais jie nemaišo, tai laikoma prastu tonu.  Apskritai, wasabio prie sušių jie naudoja labai nedaug, kad aštrumas neužgoštų paties sušio. Wasabis labiau tinkamas prie žalios žuvies patiekalo - sašimio. Sumaišyti wasabi su sojų padažu tolygu sugadinti abu produktus. Šaltinis: receptai.iki.lt Šaltinio rūšis: tinklaraštis Metai: 2009 Kita metrika: 10 26. Pavyzdį pateikė: Agnė Aleksaitė (2014 01 17). \ 6-as pavyzdys: Paprastai prie suši yra pateikiamas wasabi (žalios pastos kamuoliukas) ir marinuotas imbieras (ploni, rausvi gabaliukai, pateikiami šalia wasabi). Šalia jums bus padėtas nedidelis negilus indas, skirtas įsipilti sojos padažui. Sojos padažo pilkite ne daugiau, nei pusę indelio. Jei bus poreikis, pasipildysite vėliau. Dar keletas naudingų patarimų: [...] • Nepersistenkite su wasabi. Jis yra ypač aštrus ir per didelis jo kiekis užgoš suši skonį. Pirmiausia suši turėtumėte paragauti be wasabi ir jei jaučiate, kad trūksta aštrumo, užsidėkite ant suši nedidelį padažo gabalėlį. Nepamirškite, kad kartais tarp nigiri žuvies ir ryžių sluoksnių kartais jau yra įdėta šiek tiek imbieras wasabi. Kai kurie žmonės truputį wasabi įmaišo į sojos padažą. Toks pasirinkimas gali sukelti problemų išlaikant balansą tarp aštraus ir sūraus skonių ir gali būti palaikytas nepagarbiu virtuvės šefo atžvilgiu. Šaltinis: blog.alio.lt Šaltinio rūšis: tinklaraštis Metai: 2009 Kita metrika: 08 26. Pavyzdį pateikė: Agnė Aleksaitė (2014 01 17). \ 7-as pavyzdys: „Šilutės Rambyno“ sūrininkų eksperimentai - su vasabi krienais ir kajeno prieskoniais [antraštė] R.Rupšienė pasakoja, kad per Lietuvos krepšinio čempionatą buvo svarstoma idėja žalsvo atspalvio sūrį paskirti „Žalgiriui“, o raudono, su paprika, - „Lietuvos rytui“. Dar vienas eksperimentas - pikantiško skonio sūris su vasabi krienais. Tai žalios spalvos itin aštrūs prieskoniai, dažniausiai neatsiejamas suši pagardas. Šaltinis: silutesnaujienos.lt Šaltinio rūšis: internetinė žiniasklaida Metai: 2012 Kita metrika: 12 29. Naujažodį pavartojo: Simona Pužaitė Pavyzdį pateikė: Agnė Aleksaitė (2014 01 17). \ 8-as pavyzdys: Vištienos sparneliai su wasabi ir kitais Tolimųjų Rytų pagardais Pirma mintis buvo, kartosiu Neatsivalgomieji vištienos sparneliai , kita mintis gaminsiu kaip Viktoras siūlė Lipnūs vištienos sparneliai , kad garantuotai lipniai būtų. Bet vis tiek nugalėjo Tolimieji Rytai su savo sojomis, imbierais, wasabiais ir kitais padažais kaip kad Seksualūs vietnamietiški viščiukai Šaltinis: cocinarendez-vous.blogspot.com Šaltinio rūšis: tinklaraštis Metai: 2013 Kita metrika: 05 27. Pavyzdį pateikė: Agnė Aleksaitė (2014 01 17). \ 9-as pavyzdys: Jums reikės šių ingredientų: ryžių, skirtų suši gaminti, jūros dumblių lapų, acto (ryžių), sojos padažo, lašišos (filė) arba krevečių, avokado, wasabi (japoniški krienai), marinuoto imbiero, 0,5 arbatinio šaukštelio cukraus, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos.  Šaltinis: njuspeipis.lt Šaltinio rūšis: internetinė žiniasklaida Metai: 2014 Kita metrika: sausis (ne vėliau kaip). Naujažodį pavartojo: Eglė Gendrėnaitė Pavyzdį pateikė: Agnė Aleksaitė (2014 01 17). \ 10-as pavyzdys: Vasabi (wasabi) - šaknys turi ypač aštrų skonį, naudojamas dažniausiai japonų virtuvėje. Šis augalas dar vadinamas "Japonišku krienu". Tai kryžmažiedžių šeimos augalas, jo giminaičiai yra krienai ir garstyčios. Vasabi skonio aštrumas labiau jaučiamas ne liežuviu, kaip, pavyzdžiui, čili pipirų, o nosiarykle, jis tiesiog „užima kvapą“. Lapai taip pat valgomi ir naudojami kaip prieskoniai, jų kvapas ne toks aštrus, kaip šaknų. Jei norite paragauti tikro vasabi, derėtų atminti, kad jis nuo sąlyčio su oru labai greitai išsivadėja, todėl paruoštą pastą reikia gerai uždaryti, o suši virėjai paprastai vasabi „paslepia“ tarp ryžių ir žuvies, kad patektų kuo mažiau oro. Dažniausiai vartojamas, gaminant suši ir sašimi bei kaip pupelių ir daržovių uždaras. Sumaišius vasabi su sojos padažu, gausime populiarų padažą, vadinamą Wasabi-joyu. Šaltinis: melisa.lt Šaltinio rūšis: įvairi interneto informacija Metai: 2014 Kita metrika: sausis (ne vėliau kaip). Pavyzdį pateikė: Agnė Aleksaitė (2014 01 17). \ 11-as pavyzdys: Vasabi (wasabi), lot. Wasabia japonica - šaknys turi ypač aštrų skonį, naudojamas dažniausiai japonų virtuvėje. Šis augalas dar vadinamas "Japonišku krienu". Šaltinis: receptai.lt Šaltinio rūšis: įvairi interneto informacija Metai: 2014 Kita metrika: sausis (ne vėliau kaip). Pavyzdį pateikė: Agnė Aleksaitė (2014 01 17). \ 12-as pavyzdys: Trumpai keptas tunas su daržovių piure ir švelniu vasabi padažu Mažame puode sumaišome vasabi miltelius ir druską. Užpilame grietinėle ir gerai išmaišome, kad druska ir vasabi ištirptų. Tada puodą statome ant silpnos ugnies ir nuolat maišant šildome, kol padažas užverda ir pradeda tirštėti (vasabi – natūralus tirštiklis). Pabaigoje įmaišome kapotus svogūnų laiškus. Šaltinis: nidosreceptai.lt Šaltinio rūšis: tinklaraštis Metai: 2014 Kita metrika: sausis (ne vėliau kaip). Pavyzdį pateikė: Agnė Aleksaitė (2014 01 17).